Bourbon County 2026: variantes y fecha de lanzamiento

Botellas de The Crumbfather y Rocky Road Brownie de The Bruery y lata de Motor Oil No. 23 de Alvarado Street junto al texto Bourbon County 2026

Goose Island ya mostró a la prensa su línea Bourbon County 2026, la serie de stouts imperiales añejadas en barricas de bourbon más esperada del año en Estados Unidos. Las botellas salen a la venta el Black Friday, viernes 27 de noviembre de 2026, y esta vez llegan con siete cervezas: cinco para el mercado general y dos exclusivas de Chicago. La cervecería llega a la fecha con viento a favor: en octubre fue nombrada Cervecería del Año (más de 100,000 barriles) en el Great American Beer Festival (GABF).

La barrica, protagonista del Bourbon County 2026

Goose Island presenta la Bourbon County original como la primera stout añejada en barrica de bourbon del mundo. Para 2026, el hilo conductor es la barrica misma: madera de distintas destilerías y tipos de roble para mostrar cuánto sabor aporta. Su presidente, Todd Ahsmann, lo resumió así ante Block Club Chicago: “las añejamos para que tú no tengas que hacerlo”. Es decir, están pensadas para abrirse ya, no para guardarse como trofeo.

Las siete cervezas de la línea 2026

  • Original Stout (14.2%): unos 13 meses en barricas recién vaciadas de Buffalo Trace, Heaven Hill, Four Roses y Wild Turkey. Repite en paquete de cuatro botellas de 10 onzas; el resto de la línea viene en botella de 16.9 onzas.
  • Tiramisu Cask Finish Stout (15.1%): por primera vez la base se termina en barricas de ron, con espresso, nibs de cacao y vainilla.
  • Apple Crisp Stout (13.9%): con manzana, canela, clavo, nuez moscada, avena y panela. Ya ganó bronce en la categoría de cervezas de postre del GABF 2026.
  • Toasted Barrel Rye Stout (16.2%): una stout de centeno que pasa por barricas de whiskey de centeno Elijah Craig y luego por barricas tostadas de la misma destilería.
  • Triple Oak Barleywine (16.2%): la única que no es stout. Se termina en barricas de Angel’s Envy Triple Oak (roble francés, chinkapin y húngaro) y es la primera barleywine de la serie sin ingredientes añadidos desde 2022.
  • Proprietor’s Stout (14%): la variante exclusiva de Chicago, inspirada en el pastel volteado de piña, con piña, cereza Montmorency y panela.
  • Triple Barrel Stout (18.7%): la sorpresa del año y la Bourbon County más fuerte que se ha lanzado, según Block Club Chicago. Es una stout imperial de centeno añejada tres años en tres barricas distintas de bourbon y solo se venderá en los locales de Goose Island en Chicago.

Qué dice la crítica

Los primeros medios que la probaron hablan bien de las versiones de postre. The Daily Pour puso en primer lugar la Toasted Barrel Rye y, casi empatada, la Apple Crisp, a la que describió como un strudel de manzana en copa. Block Club Chicago destacó la Triple Oak Barleywine como la más especiada por la madera y la Tiramisu como una buena noticia para quienes extrañaban una versión con café.

Por qué importa si te gustan las stouts

La Bourbon County abre cada año la temporada de stouts añejadas en barrica; en Chicago coincide con lanzamientos de Revolution, Half Acre o Maplewood. La serie se lanza en Estados Unidos, pero el estilo también se disfruta aquí, y en nuestra tienda hay opciones para todos los gustos, de las más ligeras a las imperiales.

Buenas noticias: próximamente tendremos Bourbon County en Toma Artesanal. Mantente pendiente de nuestras redes y de la colección de Stouts y Porters.

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Fuentes: