Aecht Schlenkerla – Rotbier - Rotbier

Aecht Schlenkerla Weichsel Rotbier es una cerveza artesanal estilo Rotbier (lager roja) ahumada con madera de cerezo de Aecht Schlenkerla (Heller-Bräu Trum), elaborada en Bamberg, Alemania. Recupera un estilo franco que había desaparecido en el siglo XIX.

La malta se seca sobre fuego de madera de cerezo, no de haya. Ese humo es más afrutado, casi dulce, y da un color rojo cobrizo en el vaso. Los lúpulos aromáticos suman notas a frutos rojos que se entrelazan con el ahumado en un perfil de varias capas.

Ficha técnica

• Estilo: Rotbier (lager roja) ahumada con madera de cerezo
• Cervecería: Aecht Schlenkerla (Heller-Bräu Trum)
• Origen: Bamberg, Alemania
• Ingredientes destacados: Malta ahumada con madera de cerezo

Marida con: pato, embutidos o quesos ahumados.

Disponible en Toma Artesanal con envío a todo el país o recolección en tienda en Vinos y Más, Zapopan.