Menno Olivier - Frost (Imperial Stout with Star Anis)

Hecha en Súria, Cataluña, España por Menno Olivier Brewing: Frost, una cerveza artesanal Imperial Stout con anís estrellado. Menno Olivier, fundador de la neerlandesa De Molen, la elabora en su proyecto catalán.

Oscura y de cuerpo pleno, despliega malta tostada, chocolate amargo y café, con un toque especiado de anís estrellado que recuerda al regaliz sin volverse dulce. El alcohol se siente cálido y bien integrado, y el final es largo y seco. Sírvela entre 10 y 12 °C en copa tipo tulipán para apreciar mejor sus capas.

Ficha técnica

• Estilo: Imperial Stout con anís estrellado
• Cervecería: Menno Olivier Brewing
• Origen: Súria, Cataluña, España
• ABV: 10.9%
• IBU: 42
• Ingredientes destacados: Anís estrellado
• Presentación: 330 ml

Maridaje sugerido: pastel de chocolate, quesos curados o frutos secos tostados.

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