Menno Olivier - Jump Into (Peated Whiskey Barrel Aged Mix Ferm. Imperial Stout with Raspberries)

Jump Into es una cerveza artesanal estilo Imperial Stout de fermentación mixta con frambuesas de Menno Olivier Brewing, elaborada en Súria, Cataluña, España. Un experimento poco común de Menno Olivier, fundador de De Molen.

Une dos mundos que rara vez se cruzan: una imperial stout robusta y una fermentación mixta que le da un punto ácido. Se añejó en barricas de whisky turbado (peated), que aportan humo y madera, y se completó con frambuesas que suman acidez frutal sobre el fondo de cacao y malta tostada. Es intensa y de alto contenido alcohólico, perfecta para degustar en copa.

Ficha técnica

• Estilo: Imperial Stout de fermentación mixta con frambuesas
• Cervecería: Menno Olivier Brewing
• Origen: Súria, Cataluña, España
• ABV: 12%
• Ingredientes destacados: Frambuesas; barrica de whisky turbado
• Presentación: 750 ml

Ideal junto a: postres de chocolate amargo, quesos azules o frutos rojos.

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