Guinness x Timmermans - Lambic & Stout - Blend de Stout y Lambic

Lambic & Stout es una colaboración entre Guinness, la cervecería de Dublín, Irlanda, y Timmermans, de Bélgica, considerada la cervecería de lambic más antigua del mundo (fundada en 1702).

Es una mezcla de tres cervezas: dos de Guinness, la West Indies Porter y la Special Export, y la Oude Kriek de Timmermans, una lambic de fermentación espontánea con cerezas. Sirve casi negra, con espuma color avellana de ligero tono rosado, y huele a chocolate, roble y cereza. En boca, la malta tostada y el chocolate amargo se encuentran con la acidez de la cereza, y el final es seco y tostado. Cuerpo medio, textura cremosa y burbuja viva, con 6% de alcohol.

Ficha técnica

• Estilo: Blend de Stout y Lambic (Kriek)
• Cervecerías: Guinness y Brouwerij Timmermans
• Origen: Irlanda y Bélgica
• Mezcla: Guinness West Indies Porter, Guinness Special Export y Timmermans Oude Kriek
• ABV: 6%
• Presentación: botella de 375 ml con corcho y bozal
• Temperatura de servicio: 6 a 8 °C

Marida con: pastel selva negra, postres de chocolate amargo, quesos azules o pato con salsa de cereza.

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